Formulasi Sabun Cair Antibakteri dengan Bahan Aktif Ekstrak Biji Kakao (Theobroma cacao L.)

Mikroorganisme patogen, seperti Staphylococcus aureus, dapat menyebabkan penyakit kulit. Biji kakao mengandung metabolit sekunder, seperti flavonoid, tanin, dan alkaloid, dengan aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kandungan metabolit sekunder pada ekstrak biji kakao, serta menguji sifat fisik dan aktivitas antibakteri sabun cair ekstrak biji kakao terhadap S. aureus. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi, diikuti skrining fitokimia, dan formulasi sabun cair F0 (ekstrak 0%), F1 (20%), F2 (40%), dan F3 (60%). Uji aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi sumuran dengan diameter zona hambat diukur pada semua formula dan kontrol positif (sabun cair Dettol). Hasil fitokimia menunjukkan ekstrak mengandung flavonoid, alkaloid, dan tanin. Uji organoleptik, tinggi busa, dan homogenitas semua formula memenuhi syarat, namun viskositas hanya F0 dan F1 yang memenuhi. Uji pH semua formula tidak memenuhi standar. Uji antibakteri menunjukkan daya hambat kuat pada F0 (12,698 mm), F1 (13,251 mm), F2 (10,12 mm), dan F3 (14,383 mm), sedangkan kontrol positif memiliki daya hambat kategori sedang (6,195 mm).